Στραγάλια: Ιδιότητες, Θερμίδες, Παρενέργειες

(Τελευταία Ενημέρωση: 17/12/2025)

Απολαμβάνω τους ξηρούς καρπούς και τους έχω πάντα στη διατροφή μου, λόγω γεύσης πάνω από όλα. Έχουν πολλά καλά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες κλπ, αλλά έχουν και λιπαρά. Καλά λιπαρά μεν, αλλά δεν παύουν να είναι λιπαρά. Συνεπώς αν ακολουθείς μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, θα πρέπει να προσέξεις πολύ τις ποσότητες ξηρών καρπών που τρως.

Η γνωριμία μου με τα Στραγάλια

Στις διακοπές μου, πιο χαλαρός έτρωγα απ’ όλα, ειδικά όσα τους προηγούμενους μήνες έτρωγα με το σταγονόμετρο. Φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια κ.α. Σε μία έξοδό μου, το μπολάκι που συνόδευε το ποτό μου περιείχε και στραγάλια. Αφού έφαγα μερικά, αναρωτήθηκα αν έχουν παρόμοια διατροφικά στοιχεία με τους άλλους ξηρούς καρπούς. Αμέσως άρχισα να το ερευνώ και διαπίστωσα ότι περιέχουν πολύ λιγότερα λιπαρά από τους άλλους ξηρούς καρπούς, ενώ έχουν κι αυτά πολλή πρωτεΐνη και αρκετούς υδατάνθρακες, πράγμα που δε με πείραζε καθόλου, καθώς η διατροφή μου ήταν μεν σχεδιασμένη για να χάσω λίπος, αλλά περιείχε υδατάνθρακες σε αρκετά μεγάλη ποσότητα, καθώς το ζητούμενο ήταν να χάσω μεν λίπος αλλά να μπορώ να αντεπεξέρχομαι στην έντονη προπόνησή μου (κρύβεται ένα tip διατροφής στις παραπάνω γραμμές, αν δεν το αντιλήφθηκες ήδη).

Στραγάλια – Διατροφική Αξία (Πρωτεΐνη, Υδατάνθρακες, Λιπαρά)

Ενθουσιασμένος λοιπόν με όσα βρήκα για τα στραγάλια, τα οποία δεν είναι κάτι άλλο από αποξηραμένα (ψημένα) ρεβίθια, αποφάσισα να τα μοιραστώ μαζί σου. Εκτός από τα διατροφικά στοιχεία στα 100γρ που βλέπεις στην εικόνα, έχε υπόψιν ότι είναι ένα πάμφθηνο σνακ.

Στραγάλια και Παρενέργειες

Τα στραγάλια δεν έχουν παρενέργειες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω είναι απλά ρεβίθια! Αν έχεις δυσανεξία στα ρεβίθια, θα έχεις και στα στραγάλια, είναι απλά τα πράγματα. Εξάλλου σκέψου ότι δεν πρόκειται να καταναλώσεις την ίδια ποσότητα σε στραγάλια όση θα κατανάλωνες αν έτρωγες μία ωραία ρεβιθάδα. Μία χούφτα στραγάλια, είναι σαν να τρως μία χούφτα ρεβίθια, δε θα σε πειράξουν. Τώρα, αν θέλουμε να το πάμε ένα βήμα παρακάτω, αν επιλέξεις αλατισμένα στραγάλια και φας αρκετά από αυτά, ίσως να νιώσεις τις παρενέργειες, αν μπορούμε να τις πούμε παρενέργειες, του αλατιού. Δηλαδή να νιώσεις τα χείλη σου να πρήζονται λίγο από το αλάτι, να διψάς μετά την κατανάλωση των στραγαλιών, να νιώσεις μία κατακράτηση υγρών τις επόμενες μέρες ή ώρες και φυσικά, αν έχεις υπέρταση, δηλαδή υψηλή αρτηριακή πίεση, τα αλατισμένα στραγάλια να στην ανεβάσουν ακόμη περισσότερο. Καλύτερο είναι πάντα λοιπόν να τρως ανάλατα στραγάλια και να τα απολαμβάνεις άφοβα, χωρίς να φοβάσαι τις παρενέργειες.

Καλή απόλαυση και ευχαρίστησέ με αργότερα, όταν τα λιπαρά που παίρνεις μέσα στη μέρα σου θα βλέπεις ότι είναι πολύ λιγότερα, ενώ τρως ολόκληρες χούφτες ξηρών καρπών, ξηρών ρεβιθιών δηλαδή.

Κωστής Μπακόπουλος
EQF Certified Personal Trainer