Άκουσέ το:
Τις γιορτινές μέρες βρισκόμαστε πολύ συχνά μπροστά στα μελομακάρονα, στους κουραμπιέδες και στις δίπλες είτε μέσα στο ίδιο μας το σπίτι είτε ως καλεσμένοι. Κάποια από αυτά τα τρία σου αρέσουν πολύ, κάποια άλλα ίσως λιγότερο, το σίγουρο είναι πάντως πως θέλεις να τα απολαύσεις και να ευχαριστηθείς την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Αν όμως γυμνάζεσαι και έχεις στόχους που σχετίζονται με την προσπάθειά σου στο γυμναστήριο, αγχώνεσαι για τις θερμίδες τους αλλά και για τα θρεπτικά συστατικά τους και θέλεις να ξέρεις τι τρως. Για σένα λοιπόν, το Manly Today είναι εδώ και θα σε βοηθήσει να ξεκαθαρίσεις τις διατροφικές διαφορές μεταξύ των τριών αυτών πρωταγωνιστών των γιορτών.
Προτού όμως δούμε τις λεπτομέρειες για τις δίπλες, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες ξεχωριστά, θα σου θυμίσουμε ότι καλό είναι μέσα στις γιορτές να μη στερηθείς τίποτα και να φας απ’ όλα με μέτρο. Δε χρειάζεται να τρως πάνω από ένα γλυκό τη φορά και δεν είναι απαραίτητο να τρως κάθε μέρα γλυκό. Φάε όσο χρειάζεται για να περάσεις καλά, χωρίς υπερβολές. Οι υπερβολές ακολουθούνται από τύψεις ενίοτε, άρα απόφυγε να έχεις στη ζωή σου αυτές τις κυρίες!
Παρακάτω θα δούμε τι περιέχει καθένα από τα 3 γλυκά και τα macros τους κατά προσέγγιση. Μην περιμένεις να συμπεριλάβουμε όλα τα υλικά. Θα διαβάσεις μόνο τα υλικά που περιέχουν θερμίδες και σε αφορούν διατροφικά, γι’ αυτό το λόγο δε θα δεις μπαχαρικά ή αρωματικά. Επίσης πρέπει να έχεις υπόψιν ότι οι συνθέσεις, άρα και η διατροφική αξία των γλυκών αλλάζουν ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος και τη συνταγή.
Ας ξεκινήσει το debate των χριστουγεννιάτικων γλυκών λοιπόν!
Μελομακάρονα
Τι περιέχουν:
- Μέλι
- Ελαιόλαδο (ή και σπορέλαιο)
- Ζάχαρη
- Αλεύρι
- Ξηρούς καρπούς (καρύδια συνήθως)
Τα διατροφικά στοιχεία για τα μελομακάρονα ανά 100γρ είναι περίπου:
- Θερμίδες: 370
- Πρωτεΐνες: 6,5γρ
- Υδατάνθρακες: 56γρ
- Λιπαρά: 16γρ
Ένα μελομακάρονο ζυγίζει περίπου 40γρ, άρα περίπου ανά μελομακάρονο:
- Θερμίδες: 148
- Πρωτεΐνες: 2,5γρ
- Υδατάνθρακες: 22γρ
- Λιπαρά: 6γρ
Κουραμπιέδες
Τι περιέχουν:
- Βούτυρο
- Ζάχαρη
- Αλεύρι
- Ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα συνήθως)
Τα διατροφικά στοιχεία για τους κουραμπιέδες ανά 100γρ είναι περίπου:
- Θερμίδες: 520
- Πρωτεΐνες: 7,8γρ
- Υδατάνθρακες: 58γρ
- Λιπαρά: 28γρ
Ένας κουραμπιές ζυγίζει περίπου 40γρ, άρα περίπου ανά κουραμπιέ:
- Θερμίδες: 208
- Πρωτεΐνες: 3γρ
- Υδατάνθρακες: 23γρ
- Λιπαρά: 11,5γρ
Δίπλες
Τι περιέχουν:
- Ελαιόλαδο (ή και σπορέλαιο)
- Ζάχαρη (που μπορεί όμως να αντικατασταθεί με μέλι. Να τις προτιμάς μόνο με μέλι.)
- Αλεύρι
- Ξηρούς καρπούς (καρύδια συνήθως)
- Αβγά
Τα διατροφικά στοιχεία για τις δίπλες ανά 100γρ είναι περίπου:
- Θερμίδες: 270
- Πρωτεΐνες: 2,5γρ
- Υδατάνθρακες: 47,5γρ
- Λιπαρά: 5γρ
Μία δίπλα ζυγίζει περίπου 50γρ, άρα περίπου ανά δίπλα:
- Θερμίδες: 135
- Πρωτεΐνες: 1,2γρ
- Υδατάνθρακες: 23,7γρ
- Λιπαρά: 2,5γρ
Από τα παραπάνω καταλαβαίνεις ότι έχουμε νικητή!
Στο ψηλότερο σκαλί του βάθρου ανεβαίνουν οι δίπλες με τις λιγότερες θερμίδες και τα καλύτερα μακροθρεπτικά συστατικά μεταξύ των τριών γλυκών!
Δεύτερα έρχονται τα μελομακάρονα και τρίτοι στο fitness debate έρχονται οι κουραμπιέδες, αφού το βούτυρο που περιέχουν τους κάνει πιο πλούσιους σε λιπαρά και κατά συνέπεια τους προσθέτει θερμίδες.
Εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να απολαύσεις σοφά το επόμενο γλυκάκι σου και αν είσαι φανατικός οπαδός της δίπλας, έχεις έναν λόγο να χαίρεσαι λίγο παραπάνω.
Με μέτρο βέβαια πάντα…
Κωστής Μπακόπουλος
EQF Certified Personal Trainer
